طريقة التحضير المطبقة
- رطل فارينة
- ورطل سميد ارطب
- مغرفة صغيرة ملح
- ماء دافي
- مغرفتين زيت
نتحصل على عجينة متماسكة وطرية نخليها ترتاح ونبدا نحل فيها بالقلقال مدورة ونعبيها بالصوص (بصل وثوم فلفل احمر ومغرفة طماطم حكة ونقليهم في الزيت ونفوح بشوي فلفل اكحل وكركم وملح وشوي تابل كروية)ونطيبها على طاجين نار متوسطة